El programa “Ganaderos de Altura”, impulsado por Newmont Foncreagro, ha logrado un aumento productivo de más del 150%, pasando de 5 a 14 litros de leche diarios por vaca y elevando la producción de los núcleos rurales de 15 a 80 litros por día, consolidando a la región como líder nacional y mejorando el desarrollo social de miles de familias.
Óscar Roque Aguilar, Supervisor del programa “Ganaderos de Altura” de Newmont Foncreagro, destacó que el proyecto está transformando la ganadería lechera en Cajamarca con capacitación, innovación y trabajo conjunto. Precisó que cada núcleo productivo de los distritos de Baños del Inca, La Encañada y Cajamarca produce actualmente alrededor de 80 litros de leche por día, cuando antes producía 15 litros.
“Cajamarca es ahora el primer productor de leche a nivel nacional. Representa el 19% del total de la leche que se produce en el Perú. Eso significa que produce entre 700 mil a 800 mil litros diarios. Esto lo dice el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego. Esta actividad es un pilar importante en la economía de Cajamarca”, dijo en declaraciones a Red de Comunicación Regional (RCR).
Señaló que la transformación de la ganadería tradicional en una adaptable y sustentable beneficia a miles de familias de 56 caseríos de los distritos de Baños del Inca, La Encañada y Cajamarca, pese a las adversidades del clima y la geografía. “Se viene incentivando el desarrollo de tecnologías que se adapten a sistemas tradicionales para mejorar la crianza de ganado y producción de la leche a través del mejoramiento de alimentación, reproducción, crianza de ganado”, indicó.
“Cuando nosotros empezamos el desarrollo hace más de 20 años, empezamos con una ganadería muy estática, donde solo se esperaba que la vaca saliera a comer y después diera los litros de leche pueda dar. Sin embargo, con este apoyo que estamos brindando, se ha podido desarrollar una ganadería, en la que se ha pasado de producir 5 o 6 litros diarios por vaca a 13 a 14 litros diarios por vaca. Eso significa más del 150% de la producción que se ha comenzado a desarrollar en este ámbito de Cajamarca”, expresó.
Remarcó que cada núcleo productivo produce alrededor de 70 a 80 litros de leche por día, cuando antes producían 15 o 20 litros. “Ahora ya tienen acceso ellos a poder desarrollar el crecimiento social de sus hijos, mandándolos al colegio y, por qué no, a las universidades que están cerca de la ciudad de Cajamarca”, afirmó.
Sostuvo que el programa “Ganaderos de Altura” va a seguir desarrollando las 2026 capacitaciones y la enseñanza del manejo ganadero lechero, introduciendo tecnologías apropiadas que sustenten este desarrollo de la ganadería, como es la sanidad, la mejora reproductiva y el mejoramiento genético.
“Es una parte que a veces se lo ve que no es muy relevante, pero nosotros hemos creído conveniente que estas capacitaciones personalizadas a veces y globales en todo sentido, que les damos constantemente, ellos ya han comprendido y han entendido que es la única forma de conocer el avance tecnológico que ellos emplean para poder desarrollarlo adecuadamente”, subrayó.
Fuente: RCR